Beschreibung
Erleben Sie die perfekte Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und knackigem Gemüse, verfeinert mit einer erfrischenden Zitronen-Knoblauch-Marinade. Diese Spieße sind nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein kulinarisches Geschmackserlebnis. Ideal für den Grill, die Pfanne oder den Backofen – diese Hähnchen-Gemüse-Spieße sind vielseitig einsetzbar und garantiert ein Hit auf jeder Gartenparty. Ein unkompliziertes Gericht, das mit seinem mediterranen Flair überzeugt.
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in 2-3 cm große Würfel geschnitten
- 1 rote Paprika, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
- 1 Zwiebel, in 2-3 cm große Stücke geschnitten
- 1 Zucchini, in 1-2 cm dicke Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Holzspieße (ca. 15-20), falls verwendet, ca. 30 Minuten in Wasser einweichen
Kochanleitung
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In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren.
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Die Hähnchenwürfel in die Marinade geben und gut vermischen. Abgedeckt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, besser 1-2 Stunden.
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Das Gemüse vorbereiten und in Stücke schneiden.
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Die marinierten Hähnchenwürfel und das Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken.
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Den Grill oder eine Grillpfanne vorheizen. Die Spieße darin ca. 10-15 Minuten unter gelegentlichem Wenden grillen, bis das Hähnchen gar und das Gemüse weich ist.
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Alternativ können die Spieße auch im Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20-25 Minuten gebacken werden, bis das Hähnchen gar ist.
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Die fertigen Spieße sofort servieren und genießen.
